こんにちは。Pちゃんです☺️✨
Pちゃん、昨年11月中旬～今年の5月中旬まで、リゾートバイトで新潟の越後湯沢というところに居たのですが、そこに同じくリゾートバイトで中国から来ていた方と知り合いまして🤗✨
その中国の方が、本場中国の家庭の味を作ってくれたのでご紹介です～🤗✨
こんなに作ってくれました！👩🍳✨
＋ワンタンスープ✨
手際の良さよ😳😳😳
中学生のお子さんがいるらしく、中国では毎日ごはんを作っていたそうで、サクッと短時間で料理を作るのは得意だそう( ﾟДﾟ)
す、すごい( ; ﾟДﾟ)
トマトと卵の炒め物🐣🍅✨
これがまた絶品でして、味つけはなんと、「ごま油」「塩」「醤油」だけだそうです( ; ﾟДﾟ)( ; ﾟДﾟ)
どうなってるの？
作る時のコツがすごくあって、フライパンは白い煙が出るまで温めるとか、卵にごま油を入れて混ぜておくとか、トマトのカットの大きさとか、、、全部は覚えられずでしたが。。汗
とにかく、白米にピッタリでご飯がとにかく進みます(* ´ ▽ ` *)ﾉ♥️(ごはんにかけて食べるモノ)
リゾートバイト先のホテルは、従業員はご飯と卵と味噌汁が食べ放題だったので、魚沼産の白米をおかわりしまくり😋♥️
※24時間ご飯、卵、味噌汁食べ放題で昼と夜にお弁当が出ます。
ヤバい！合うー😭✨
2キロ増えました😂♥️
豆腐のネギ塩(おつまみ)🤗
これも簡単なのにサッパリ美味しくて！おつまみに最高です＼(^o^)／✨
油を多く使う中華料理の途中でこれをいただくと、とてもサッパリします🤗♥️
作り方は簡単で、絹豆腐にネギのみじん切りを乗せて、塩とごま油を適量かけるだけ！
これはPちゃんでも作れたので、寮でよく作っておつまみにしていましたよ～😋♥️✨笑
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるものみたいです🍴✨(塩加減が意外と難しい)
細切り鶏肉の甘酢炒め🐔✨
これまた、勝手に名前をつけさせていただきましたが、少しお酢の効いたサッパリした炒め物です！😆
鶏肉は細切りにしてから片栗粉をまぶして味もつけてたかな？で、先に鶏肉だけで炒めて取り出してました😳😳
そして、野菜も炒めて味つけして、最後に鶏肉も合わせて味の調整してました😳！
これも美味しかったのですよー。
鶏肉(ささみ)が柔らかくてー🐔✨
味つけは何だか分からなかったですが(^o^;)💦
ちなみに、ニンジンの千切りはPちゃんもお手伝いしましたよ～(* ´ ▽ ` *)ﾉ✨
にんにくの芽とひき肉の炒め物🐖✨
とにかく旨い😭😭✨
もはや、いつの間にか出来てて味つけも聞けなかったですが、とにかく旨い😭😭✨
この方(Kさん)の家の子になりたい😭😭✨
残り物の牛とピーマンの炒め物🐂✨
砂肝に見えなくもないですが、牛の肉です🐂✨
牛とピーマンをサササッと炒めて、オイスターソース味をつけてくれました☺️♥️
油の加減も塩加減も炒め加減も絶妙😂♥️
本場中国の麻婆豆腐👩🍳✨
辛いのが苦手な人も居たため、辛さ控えめながら、本場中国の香辛料を使った麻婆豆腐を作ってくれましたよ👩🍳✨
山椒的なものも入っていて、これまた白米が止まりません😭♥️
ごはんが足りない幸せ😭♥️笑
チャーハン👩🍳✨
これは、Kさんとは別の20代の中国の方が作ってくれたチャーハンなのですが、中国の人は皆さんチャーハン作るの上手すぎます😂♥️
そして、味つけもまた「ごま油」「塩」「醤油」とシンプルーー😳😳
ワンタンスープ👩🍳✨
このワンタンがまた美味しいんですわ😭😭♥️
料理の横に並ぶワンタン😂
ワンタンは、茹でてから長く置くとドゥルンドゥルンになるらしく、食べる直前に茹でました👩🍳✨
ワンタンの皮に包むの、Pちゃんも教えてもらってお手伝いしましたよ～🤗✨
豚の耳？と言ってた気がします🐖✨
確かに似ているような☺️
この、ワンタンの中身の肉にしっかりと味がついていてですね！
スープはそこまで味が濃く無いのですが、ワンタンから染み出る肉と調味料の旨味で、最終的にちょうど良い味に仕上がってました( ; ﾟДﾟ)✨(神？)
別の日に作ってくれたもの👩🍳✨
※奥に見えるのは安定のトマトと卵の炒め物🐣🍅✨
にんにくの芽と卵の炒め物がまた、、、(ノ´Д｀)ノ♥️
Pちゃん、個人的にはにんにくの芽とひき肉炒めより、「にんにくの芽と卵の炒め物」が絶品過ぎました～(*/□＼*)✨
全部1人で平らげたいーー(*/□＼*)✨
そう思うくらいの美味しさです＼(^o^)／✨
材料はネギ、卵(無料なのでふんだんに)、エビ(残り物少々)、ひき肉🐖(残り物)と白米(無料なのでふんだんに)だけ！の、残り物チャーハン✨
味つけは安定の「ごま油」「塩」「醤油」😳😳
初めて食べた時は、このシンプルな調味料でなぜこんなに美味しく出来るのかまったく理解出来ませんでした(； ･`ω･´)💦
私は「創◯シャン◯ン」を使っても、この味に敵わないというのに( ノД`)…なぜ。。
Pちゃんも寮で練習👩🍳✨
寮に一応小さいキッチンがついているのですが、IHでもなく古いタイプの電気コンロ。。
そんな火力の安定しないコンロで果敢にチャーハンに挑みましたよ👩🍳✨
エビの入らないチャーハンです＼(^o^)／✨
材料は、豚肉、卵、ネギ、白米のシンプルチャーハン(* ´ ▽ ` *)ﾉ✨
やはりKさんのような美味しいチャーハンには程遠い感じでしたが、作り方を教わる前のチャーハンよりは美味しく出来ました～🤗♥️
実家ではワンタンスープにも挑戦👩🍳✨
ちょっと、「創◯シャン◯ン」を使うというズル(汗)をしましたが、なかなか美味しく出来ました(* ´ ▽ ` *)ﾉ♥️
ちゃんとワンタンも種から作りましたよ～👩🍳✨
Kさん、教えてくれてありがとう😆💕✨
Pちゃんの料理のレベルが少し上がりました～(*/□＼*)✨
実家では電気じゃなく火で作れたので
なかなか美味しく出来ましたd=(^o^)=b✨
忘れないように、またたまにチャーハンとワンタンスープに挑戦したいと思います👩🍳✨
おまけのネココーナー🐈✨
先日、手作りのネコのオモチャを作ったけどまったく相手にされなかったワケですが、、、
執拗に目の前に置いて、遊んでもらう作戦を決行してみました( ﾟДﾟ)
※まったく相手にされなかった様子はコチラ！(新しいタブで開きます✨)
とにかくニャンちゃんの前にオモチャを✨
置いたら 
逃げた😂
遊んでくれる日は遠そうです～(^-^;
ではでは、また何かしら更新したいと思います～(*/□＼*)✨
それでは、また✋✨
さよなら、さよなら、さよなら👋✨
