こんにちは、Pちゃんです☺️✨
先日の暴飲暴食を反省し、今日はヘルシーなエビシューマイに挑戦してみましたよ🦐✨
参考にしたサイトはコチラ！
Pちゃん、月曜断食をしているため、土日以外は「シューマイの皮」も食べられません🙅✨
なので、シューマイの皮の代わりにレタスを使うというコチラのレシピでシューマイを作ってみることにしました🤗
柔らかくなり過ぎたシューマイ😂
今日のランチはほぼ野菜😂
真ん中に写るのが「エビシューマイ」である🦐✨
実は材料のはんぺんが無く、代用品として卵白と片栗粉を入れてみたのですが、見事にタネが柔らかくなり(^o^;)笑
「レタスでくるむ」というよりは「レタスに乗せる」感じになりましたが、どうにか作りましたよ～🦐✨
しかもレタスが足りなくなり、1つはピーマンにタネを入れて蒸しました。
なんなら、ピーマンも無くなり、タネだけで蒸したものも1つ紛れています。。汗
エビが途中で無くなり、エビの乗っていないシューマイもいくつか。。
無くなるもの多すぎ。
少し柔らか過ぎてしまいましたが、なかなか美味しく完成～＼(^o^)／🦐✨
今度はちゃんとはんぺんを買って作ってみたいです🦐✨
次はもう少しキレイに包めるように頑張ります🤗🍒
レタスに片栗粉をまぶすのですが、まぶし過ぎたのか少しベトベトになったので、、、
次は片栗粉はうっすらで良いなと(； ･`ω･´)
ちなみに昨日もヘルシーランチ🍴✨
昨日は「みょうがの肉巻き」と「えのきの肉巻き」「ナスの煮浸し」です☺️✨
※その他はいつもの脂肪燃焼スープ、サラダ、漬物、なめこ昆布です(^-^)/
えのきとみょうがに巻いてます🐖✨
いつもは味付け無しで肉巻きにして焼いて、食べる時に醤油をかけていたのですが、、、
「漬物用味噌つけるバージョン」の方が美味しかったので、しばらくは肉巻きを作る時は味噌バージョンになりそうです～～(* ´ ▽ ` *)ﾉ✨
味噌の旨みと豚の脂の旨みがえのきとみょうがに染みて染みて、、、
ごはん欲しくなります😂😂😂笑
今週末は暴飲暴食禁止で、ヘルシーな美食日を過ごしたいと思います☺️✨
おまけのネココーナー🐈✨
初めて収穫したシソを見た時のニャンちゃん🐈✨
しばらくの間ちょいちょいと触って、危険がないか確認してました😆✨
初めて居間の換気扇をつけた時のニャンちゃんの表情🐈✨
相当ビックリしたご様子(^o^;)💦
驚きが隠せないご様子☺️🍒
ちょっと苦手そうだったので、この日以来、わが家の居間の換気扇は使われなくなりました_(^^;)ゞ💦笑
ではでは、また何かしら更新したいと思います☺️✨
それでは、今日はこの辺で✋✨
さよなら、さよなら、さよなら👋✨
